Cara Membuat Bakso Kuah Pedas yang Lezat dan Mudah

Siapa yang tidak suka bakso kuah pedas? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, segar, dan pedas membuat siapapun yang memakannya pasti ketagihan. Apalagi jika disantap di saat cuaca dingin atau hujan. Dijamin, badan langsung terasa hangat dan segar.

Namun, membuat bakso kuah pedas yang lezat dan nikmat ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang gagal membuat bakso kuah pedas yang enak karena tidak tahu trik dan tipsnya. Jika Anda termasuk salah satunya, jangan khawatir. Pada artikel ini, kami akan berbagi resep dan cara membuat bakso kuah pedas yang lezat dan mudah.

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg daging sapi giling
• 1/2 kg tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 liter air
• 200 gr cabai rawit, ulek kasar
• 100 gr tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis cabai rawit dan tomat dalam minyak goreng hingga harum.
5. Tambahkan air dan didihkan.
6. Masukkan bakso dan masak hingga kuah meresap.
7. Tambahkan daun bawang dan sajikan.

Tips:

• Agar bakso kuah pedas lebih nikmat, gunakan daging sapi giling yang segar dan berkualitas baik.
• Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik agar bakso tidak mudah hancur.
• Beri sedikit garam dan merica bubuk agar rasa bakso lebih gurih.
• Jangan merebus bakso terlalu lama agar tidak menjadi keras.
• Gunakan cabai rawit yang segar dan berkualitas baik agar kuah bakso lebih pedas.
• Tambahkan tomat agar kuah bakso lebih segar.
• Sajikan bakso kuah pedas dengan nasi putih dan kerupuk.

Cara Membuat Bakso Kuah Pedas

Bakso kuah pedas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat bakso kuah pedas cocok disantap saat cuaca dingin atau saat musim hujan. Membuat bakso kuah pedas sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat bakso kuah pedas yang lezat dan nikmat.

Persiapan Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, giling halus
• 150 gram tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 liter air kaldu sapi
• 150 gram cabai rawit merah, iris tipis
• 150 gram cabai merah besar, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng

Bawang Putih Haluskan

Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib ada di setiap masakan. Bawang putih memiliki aroma dan rasa yang khas, sehingga dapat membuat masakan menjadi lebih sedap. Untuk membuat bakso kuah pedas, bawang putih harus dihaluskan terlebih dahulu. Bawang putih dapat dihaluskan menggunakan blender, ulekan, atau parutan.

Cabai Rawit Merah

Cabai rawit merah merupakan salah satu jenis cabai yang terkenal dengan rasanya yang pedas. Cabai rawit merah sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk membuat masakan menjadi lebih pedas. Untuk membuat bakso kuah pedas, cabai rawit merah harus diiris tipis-tipis. Cabai rawit merah dapat diiris menggunakan pisau atau gunting.

Cabai Merah Besar

Cabai merah besar merupakan salah satu jenis cabai yang terkenal dengan rasanya yang pedas. Cabai merah besar sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk membuat masakan menjadi lebih pedas. Untuk membuat bakso kuah pedas, cabai merah besar harus diiris tipis-tipis. Cabai merah besar dapat diiris menggunakan pisau atau gunting.

Langkah Membuat Bakso Kuah Pedas

1. Campur daging sapi giling, tepung tapioka, telur ayam, bawang putih haluskan, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Bentuk adonan bakso menjadi bola-bola kecil. Ukuran bakso bisa disesuaikan dengan selera Anda.
3. Rebus air kaldu sapi hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan bakso dan masak hingga mengapung.
4. Setelah bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis cabai rawit merah dan cabai merah besar hingga layu.
6. Tuang air kaldu sapi ke dalam wajan. Tambahkan bakso, daun bawang, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masak bakso kuah pedas hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Bakso Kuah Pedas yang Lezat

• Gunakan daging sapi segar yang berkualitas baik. Daging sapi yang segar akan menghasilkan bakso yang lebih empuk dan lezat.
• Pastikan adonan bakso tercampur rata. Jika adonan bakso tidak tercampur rata, bakso akan menjadi keras dan tidak enak.
• Bentuk bakso menjadi bola-bola kecil. Bakso yang terlalu besar akan sulit matang dan tidak enak.
• Rebus bakso dalam air kaldu sapi yang mendidih. Air kaldu sapi akan membuat bakso menjadi lebih gurih dan lezat.
• Masak bakso hingga mengapung. Bakso yang matang akan mengapung ke permukaan air.
• Tumis cabai rawit merah dan cabai merah besar hingga layu. Cabai yang layu akan menghasilkan rasa pedas yang lebih kuat.
• Tambahkan air kaldu sapi, bakso, daun bawang, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Masak bakso kuah pedas hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kesimpulan

Bakso kuah pedas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari banyak orang. Bakso kuah pedas memiliki rasa yang gurih dan pedas, sehingga cocok disantap saat cuaca dingin atau saat musim hujan. Membuat bakso kuah pedas sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat bakso kuah pedas yang lezat dan nikmat.

FAQ

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso kuah pedas?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso kuah pedas antara lain daging sapi giling, tepung tapioka, telur ayam, bawang putih haluskan, merica bubuk, garam, air kaldu sapi, cabai rawit merah, cabai merah besar, daun bawang, dan minyak goreng.

2. Bagaimana cara membuat bakso kuah pedas?

Cara membuat bakso kuah pedas adalah sebagai berikut:

1. Campur daging sapi giling, tepung tapioka, telur ayam, bawang putih haluskan, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Bentuk adonan bakso menjadi bola-bola kecil. Ukuran bakso bisa disesuaikan dengan selera Anda.
3. Rebus air kaldu sapi hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan bakso dan masak hingga mengapung.
4. Setelah bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis cabai rawit merah dan cabai merah besar hingga layu.
6. Tuang air kaldu sapi ke dalam wajan. Tambahkan bakso, daun bawang, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masak bakso kuah pedas hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Apa saja tips untuk membuat bakso kuah pedas yang lezat?

Tips untuk membuat bakso kuah pedas yang lezat adalah:

• Gunakan daging sapi segar yang berkualitas baik.
• Pastikan adonan bakso tercampur rata.
• Bentuk bakso menjadi bola-bola kecil.
• Rebus bakso dalam air kaldu sapi yang mendidih.
• Masak bakso hingga mengapung.
• Tumis cabai rawit merah dan cabai merah besar hingga layu.
• Tambahkan air kaldu sapi, bakso, daun bawang, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Masak bakso kuah pedas hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso kuah pedas?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso kuah pedas sekitar 60 menit.

5. Apa saja jenis bakso kuah pedas lainnya yang bisa dibuat?

Selain bakso kuah pedas, ada beberapa jenis bakso kuah pedas lainnya yang bisa dibuat, antara lain:

• Bakso kuah pedas sapi
• Bakso kuah pedas ayam
• Bakso kuah pedas ikan
• Bakso kuah pedas udang
• Bakso kuah pedas jamur