Bakso Nutrijel: Sensasi Bakso yang Sehat dan Lezat

Siapa yang tidak suka bakso? Makanan berbahan dasar daging sapi ini begitu populer di Indonesia dan mudah ditemukan di berbagai tempat. Namun, tahukah Anda bahwa bakso juga bisa dibuat dari nutrijel? Ya, jelly yang biasa digunakan untuk membuat puding ini ternyata bisa menjadi alternatif bahan pembuatan bakso yang lebih sehat dan lezat.

Masalah Umum Membuat Bakso dengan Nutrijel

Membuat bakso dengan nutrijel mungkin terdengar mudah, tetapi ada beberapa kendala yang sering dihadapi para pemula. Salah satu kendala yang paling umum adalah bakso yang tidak kenyal dan mudah hancur. Selain itu, bakso yang dibuat dengan nutrijel sering kali memiliki aroma dan rasa yang kurang sedap.

Tips dan Trik Membuat Bakso Nutrijel yang Enak dan Kenyal

Untuk mengatasi kendala-kendala tersebut, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda lakukan. Pertama, pilih nutrijel dengan kualitas yang baik. Nutrijel yang berkualitas baik akan menghasilkan bakso yang lebih kenyal dan tidak mudah hancur. Kedua, jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan bakso. Adonan bakso yang terlalu encer akan menghasilkan bakso yang lembek dan tidak kenyal. Ketiga, tambahkan sedikit tepung tapioka atau tepung sagu pada adonan bakso. Kedua jenis tepung ini akan membantu mengentalkan adonan bakso dan membuatnya lebih kenyal.

Langkah-langkah Membuat Bakso Nutrijel

1. Rendam nutrijel dalam air dingin selama 15 menit.
2. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan nutrijel yang sudah direndam.
3. Aduk nutrijel hingga larut dan mengental.
4. Angkat nutrijel dari api dan dinginkan hingga suhu ruang.
5. Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
6. Campurkan nutrijel, daging sapi giling, bawang putih halus, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
7. Bentuk adonan bakso sesuai selera.
8. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang.
9. Angkat bakso dan tiriskan.
10. Bakso nutrijel siap disajikan dengan kuah dan pelengkap lainnya.

Kesimpulan

Membuat bakso dengan nutrijel tidaklah sulit. Dengan mengikuti tips dan trik yang telah dijelaskan di atas, Anda bisa membuat bakso yang enak dan kenyal. Selamat mencoba!

Cara Membuat Bakso dengan Nutrijel: Resep Praktis dan Mudah

Bakso adalah salah satu makanan populer di Indonesia yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling, kemudian dibentuk bulat dan direbus hingga matang. Namun, bagi Anda yang vegetarian atau memiliki alergi terhadap daging, tentu saja tidak dapat menikmati bakso yang terbuat dari daging.

Nah, kini Anda dapat membuat bakso sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang aman dan halal, yaitu dengan menggunakan nutrijel. Tekstur bakso dari nutrijel ini tidak kalah kenyal dengan bakso daging, lho! Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus nutrijel plain
• 1 liter air
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung tapioka
• 2 liter air untuk merebus bakso

Cara Membuat:

1. Larutkan Nutrijel

Tuang 1 liter air ke dalam panci, lalu masukkan nutrijel plain. Aduk hingga nutrijel larut sempurna.

2. Tambahkan Bumbu-bumbu

Setelah nutrijel larut, tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

3. Masak Nutrijel

Nyalakan kompor, lalu rebus nutrijel hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 menit sambil terus diaduk. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

4. Tambahkan Telur dan Tepung Tapioka

Dalam wadah terpisah, masukkan telur kocok lepas dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

5. Campurkan Nutrijel dan Campuran Telur-Tepung

Tuang campuran nutrijel yang sudah dingin ke dalam campuran telur-tepung. Aduk hingga tercampur rata.

6. Bentuk Bakso

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

7. Rebus Bakso

Didihkan 2 liter air dalam panci, lalu masukkan bakso-bakso yang sudah dibentuk. Rebus hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan.

8. Bakso Nutrijel Siap Disajikan

Bakso nutrijel sudah matang dan siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan kuah kaldu, saus tomat, atau saus sambal sesuai selera Anda.

Tips:

• Agar bakso lebih kenyal, gunakan nutrijel plain yang berkualitas baik.
• Jangan memasak nutrijel terlalu lama, karena akan membuat bakso menjadi keras.
• Setelah bakso matang, segera angkat dan tiriskan agar tidak menyerap air terlalu banyak.
• Anda dapat menyimpan bakso nutrijel di dalam lemari es selama 3-4 hari.

Kesimpulan

Demikianlah resep dan cara membuat bakso dengan nutrijel. Bakso nutrijel ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Selain itu, bakso nutrijel juga aman untuk dikonsumsi oleh vegetarian dan penderita alergi terhadap daging. Selamat mencoba!

FAQ:

1. Apakah bakso nutrijel aman untuk dikonsumsi?

Ya, bakso nutrijel aman untuk dikonsumsi, karena terbuat dari bahan-bahan yang halal dan aman.

2. Apakah bakso nutrijel bisa disimpan di dalam lemari es?

Ya, bakso nutrijel dapat disimpan di dalam lemari es selama 3-4 hari.

3. Bagaimana cara menyajikan bakso nutrijel?

Bakso nutrijel dapat disajikan dengan kuah kaldu, saus tomat, atau saus sambal sesuai selera Anda.

4. Apakah bakso nutrijel cocok untuk vegetarian?

Ya, bakso nutrijel cocok untuk vegetarian, karena terbuat dari bahan-bahan nabati.

5. Apakah bakso nutrijel cocok untuk penderita alergi terhadap daging?

Ya, bakso nutrijel cocok untuk penderita alergi terhadap daging, karena terbuat dari bahan-bahan yang tidak mengandung daging.